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哎呀,大闸蟹真是个“娇气”的家伙,一不留神就可能让它翘了辫子。但别担心,我这个“厨房小诸葛”有妙招,保你大闸蟹活蹦乱跳,鲜美如初!首先,你得知道大闸蟹最害怕的是什么。没错,就是“脱水”和“过冷”的极端环境。所以,保...